Будемо час від часу писати тут наші новини.
головний сайт: markiv.info
фотогалерея доступна тут: фотки
поштова розсилка про новини блогу: розсилка
оновлення нашого блогу через RSS доступні тут: RSS
За все слава Богу!
[UA, PL]
Торт печінковий
Тісто: 800 грам або 1 кілограм курячої печінки (або індича печінка), 400-500 мілілітрів молока, 5 яєць, 3-4 столові ложки пшеничного борошна, 1 цибуля
+ сіль і перець (за вподобанням)
Цибуля, морква, 1 зубчик часнику
дрібно нарізана цибуля і моркви, смажена на сковорідці
варені яйця, дрібно порізані
----
Приготування однорідної маси. Ставимо варити яйця.
Смажимо на сковорідці цибулю і моркву, олії при цьому додаємо якнайменше. Чекаємо поки вистигне.
Печінку перемолоти в м'ясорубці. Додаємо сіль, перець, яйця, молоко, пшеничне борошно, все разом перемішуємо до однорідної маси.
Натираємо цибулю на терці (повинна бути густа маса).
Перемішуємо.
Смажимо млинці з однорідної маси.
Чекаємо поки млинці вистигнуть.
----
Начинка. Смажену цибулю з морквою перемішати з майонезом, туди видусити один зубчик часнику. Перемішати знову до однорідної маси.
Перемастити начинкою млинці тонким шаром. Зверху покласти терте варене яйце. Для найкращого результату почекати декілька годин поки начинка просякне млинці.
Смачного.
----------------------
Ciasto wątrobowe
Ciasto: 800 gram lub 1 kilogram wątróbki drobiowej (lub wątróbki indyczej), 400-500 mililitrów mleka, 5 jajek, 3-4 łyżki mąki pszennej, 1 cebula
+ sól i pieprz (do smaku)
Cebula, marchewka, 1 ząbek czosnku
drobno posiekana cebula i marchewka, smażone na patelni
jajka na twardo, drobno posiekane
----
Przygotowanie jednorodnej masy. Ugotować jajka.
Cebulę i marchew podsmażyć na patelni, dodać jak najmniej oleju. Czekamy, aż ostygnie.
Wątrobę mielić w maszynce do mięsa. Dodać sól, pieprz, jajka, mleko, mąkę pszenną, wymieszać na gładką masę.
Cebulę natrzeć na tarce (powinna być gęstą masą).
Zamieszać.
Smażyć naleśniki z jednorodnej masy.
Czekamy, aż naleśniki ostygną.
----
Smarowanie między naleśnikami. Wymieszać smażoną cebulę z marchewką z majonezem, wyciśnąć tam jeden ząbek czosnku. Wymieszać ponownie, aż będzie gładkie.
Nasmarować nadzienie naleśników cienką warstwą. Na wierzchu położyć starte jajko na twardo. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, odczekać kilka godzin, aż smarowanie wsiąknie w naleśniki.
Smacznego.
Текст нижче належить авторству Сергія Степанова, котрий, здається, є адвентистом-суботником. Хоч я і не належу до згаданої конфесії, однак повністю згідний із його точкою зору.
Вербна неділя
Мабуть, уже кожен отримав повідомлення з гілочкою верби (якщо сам ще не надсилав), і підпис, що верба збереже від хвороби і всього поганого. Щиро поважаю вірування тих, хто це розсилає, але пропоную трішки розібратися, чому саме верба використовується на так звану "вербну неділю", і чи справді вона може якось допомогти.
У свій час Ісус, перед тим, як померти на хресті, прибув до Єрусалиму. Про Нього на той час знало вже багато людей, і всі бажали побачити Людину, яка, на їхню думку, претендує на звання Царя Ізраїля, адже ті дива, які Він творив, вражали багатьох. Коли Ісус сів на віслюка, і в'їхав в Єрусалим, відбулося наступне: «І багато людей стелили свій одяг по дорозі, інші зрізували гілля з дерев і клали на шляху. Люди, які йшли перед Ним і слідом за Ним, вигукували, проголошуючи: Осанна Синові Давидовому!» (Матвія 21:8-9) А Іван уточнює, що за дерева були: «Вони взяли віття пальм, вийшли назустріч Йому і вигукували, промовляючи: Осанна! Благословенний, Хто йде в Ім’я Господнє! Цар Ізраїлю! » (Івана 12:13) 🌴
До слова, багато з цих же людей через тиждень кричали інші слова: «Нехай буде розп’ятий! » (Матвія 27:22) Але я не про це зараз хочу сказати. Саме з цією історією пов'язують свято "вербної неділі". Оголошую квест, хто знайде в цій історії слово "верба", отримає від мене приз. А хто знайде в Біблії повеління святити її гілки, і вказівку на те, що вона якимось чином оберігатиме від чогось, отримає ще більший приз. 🎁
Так, я знаю, що кажуть, що так як у нас не ростуть пальми, то замінили пальми на вербу. Але запитання: а чому саме верба? Є ж інші дерева, що ростуть на нашій території, гілки яких більше схожі на пальми. Відповідь одна: така традиція. Пробачте, але часи коли "партія за мене подумає, і скаже як робити", пройшли. Тепер ми маємо право вільно критично мислити і логічно пояснювати будь-яку традицію.
Увімкнувши здоровий глузд, починаю шукати коріння верби, тобто "вербної неділі", звичайно ж. І звідки пішов вираз "Не я б'ю, верба б'є", адже з тим пальмовим віттям таких маніпуляцій не проводили. Знайшов! 👇
У давніх слов'ян-язичників було таке свято - Вербохльост, яке дивним чином співпадає з "вербною неділею". І от що пише Вікіпедія: "Згідно з етіологічною легендою, колись верба була жінкою, і у неї було стільки дітей, що жінка посперечалася з Матір'ю-землею про те, що вона плодючіше. Мати-Земля, розсердившись, перетворила жінку на вербу". Що? Чекайте, але до чого тут християнство взагалі? А де Христос і Його вхід в Єрусалим?
Традиції були такі: "Починаючи з суботи, ламали гілки верби, а опівночі молодь обходила будинки з піснями. Біля воріт кричали: "Отопри, отопри, молодая, вербешкою бить, здоровьем больше прежнего наделить!" Увійшовши в хату, злегка били гілками верби зі словами: "Верба хлёст, бей до слёз!", "Вставай рано, бей барана!", "Бьём, чтобы быть здоровыми". Зранку, в неділю, люди легенько шмагали один одного, дітей, а також домашню худобу гілочками верби, примовляючи: "Верба красна, бей до слез, будь здоров!", – або: "Не я бью – верба бьет, верба хлест бьет до слез", "Будь здоров как вода, будь богатый как земля, расти как верба". Таким чином вони виганяли зимові недуги і хвороби. Дітям примовляли: "Рости, як верба!", "Як вербочка росте, так і ти рости!". 😲
Тобто виходить, що багато людей сьогодні продовжує святкувати старослов'янське язичницьке свято, до якого просто прив'язали подію з життя Ісуса Христа. Звичайно, я прошу пробачення у моїх православних друзів, що про це написав, але все ж моє сумління мені не дає спокою, і не можу я святкувати те, що кардинально протирічить Слову Божому.
Тож сьогодні у тебе є вибір: жити за принципами Радянського Союзу, коли весь народ був сірою масою, за яку подумають, і робив тільки те, що йому сказали, чи бути критично мислячим християнином, який чітко дотримується повелінь Божих, які записані у Біблії. Думай-те... 📖
Не покину я вас, не забуду -
Так Бог каже тобі і мені:
Турбуватись про вас завжди буду,
У стражданнях тяжких на землі.
Буду в праці Я вам помагати,
Буду силу і міць подавать,
І в годину сердечної втрати -
Буду в душу бадьорість вливать.
Не покину Я вас, не забуду, -
Коли батько і мати, й рідня
Відречуться від вас, то Я буду, -
Рідним батьком для вас з того дня.
Ніжно буду Я вас доглядати
Так, як мати маленьке дитя,
Від усякого зла зберігати;
І провадить у вічне життя.
Я самотнєє серце розважу,
Сумні думи Я геть віджену;
І розбите життя Я поладжу,
Дух засмучений в вас підкріплю.